Nos produits
Nos produits de la ruche
Miels en pots, gelée royale bio, confitures au Miel, confiseries au Miel… Profitez des multiples bienfaits du travail des abeilles et goûtez nos différents produits artisanaux à base de miel, dans les Alpes-Maritimes. Vous n’aurez que l’embarras du choix !
Découvrez nos douceurs et créations artisanales
Miels
Confitures
Savons à froid
Baumes
Confiserie
Liquides
Des produits locaux, façonnés avec soin
Un miel provenant directement de nos ruchers
Installé dans le beau village de La Colle-sur-Loup, L’Atelier-Boutique L’Abeille Savonneuse présente des produits de qualité, fabriqués dans le respect de la tradition et des normes en vigueur. À ce titre, le miel provient exclusivement de nos ruchers. Nos abeilles butinent à flanc de montagne une multitude de fleurs sauvages d’altitude (800 à 1400 m) dans un environnement préservé de toute pollution. L’extraction est quant à elle réalisée à la main dans notre miellerie à La Colle-sur-Loup.
Soucieux de la qualité de notre miel, notre procédé d’extraction et de conditionnement se veut artisanal et respectueux pour une qualité optimale avec le minimum d’altération.
Dans notre miellerie sur l’exploitation familiale à La Colle sur Loup, nous désoperculons la cire des cadres de miel à la fourchette à froid afin de garantir un miel authentique. On ne chauffe pas le miel pour le conditionnement, quelques jours après les récoltes quand le miel est encore liquide on le conditionne dans des pots en verre. En fonction du type de Miel, il se peut qu’il cristallise.
Les gourmandises de l’abeille
Fabriqués et préparés à la Colle-sur-Loup, nos gâteaux et nos biscuits sont tous sublimés par nos abeilles. Le Pain d’Epices, le Gâteau de l’Abeille ou encore les croquants à l’amande ont tous ce merveilleux point commun : le miel.
Les confitures sont réalisées avec des fruits de saisons locaux bio ou d’origine France, par conséquent, les disponibilités changent en fonction des saisons. Les fruits sont cuits au chaudron, un savoir-faire traditionnel par héritage familial. Elles ont une teneur en fruit de 60g pour 100g.
Nos autres gourmandises sont préparées pour l’Abeille Savonneuse par : APIOR, entreprise artisanale de bonbons et pâtisseries au miel (Valensole 04) pour les Miellines, les Pâtes d’Or et les Sucettes au miel ; TERRAROMA JAUBERT, exploitation d’amande (Valensole 04) pour les Amandes et VINIGRIA pour le Vinaigre au miel.
Miels
La miellée, ce moment extraordinaire où les fleurs produisent du nectar, marque le début du butinage par les abeilles et du processus de création du miel. Celui-ci résulte d’une grande symbiose entre la terre, le soleil, l’eau, les plantes et un fabuleux collecteur : l’abeille. Une butineuse infatigable qui travaille de façon organisée et en synergie avec l’ensemble de ses consœurs pour fabriquer un produit 100 % naturel et d’une pureté exemplaire.
Confitures
Toutes nos confitures sont fabriquées, dans notre atelier-miellerie, à base de fruits, si possible Bio, de saison et de sucre de canne ou de miel de nos ruchers.
Pour les plus curieux et les aventuriers du goût, découvrez la confiture de poire-coing-goji sucrée au miel de châtaignier.
Savons à froid
En tant que savonniers conscients, nous mettons tout notre savoir-faire artisanal dans la fabrication de nos savons faits main à partir d’ingrédients biologiques. Nous utilisons la méthode de saponification à froid, un procédé ancien qui nous permet de préserver toutes les propriétés actives des huiles et des beurres, sans les chauffer.
Baumes
Nos baumes sont réalisés à partir des huiles de macération naturellement enrichies en huiles essentielles et en principes actifs et de cire d’abeille. Cire riche en propolis, issue des opercules fabriqués par les abeilles de nos ruchers. Ces baumes et stick se glissent dans votre sac pour être toujours là quand vous en avez besoin.
Confiseries
Nos bonbons ou sucettes au miel vous offrent les bienfaits de notre miel de Lavande. La Mielline est un bonbon rempli de miel à cœur.
La pâte d’or est une spécialité à base de miel. La consistance est faite avec de la pectine de pomme et du miel, les parfums sont des huiles essentielles et arômes naturels. Elles sont faite artisanalement et découpée à la main.
Liquides
Hydromel et Vinaigre.
Le sucre du miel se transforme en alcool pour des plaisirs sains et savoureux.